感謝知名作家【愛林】的極品推薦!


*【知名作家愛林】極品推薦:原以為無人能取代唐寧那股濃郁的佛手柑香味在我心中的地位,沒想到最近卻被「香茶巷40號」紅茶,搶走了第一名的寶座!我喝過了香茶巷的阿薩姆紅茶後(紅罐),再喝其他的紅茶都感覺澀味非常重,因為它實在太甘醇了!比唐寧好喝10倍以上...

...如果你喜歡喝濃醇滑順的紅茶,更希望你剛好也是個茶饕,真心的推薦你體會一次「香茶巷40號」紅茶,它令味蕾驚豔的程度,一定會令你滿意!

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------

 

我從國中開始就喝茶了,大概是因為家族有喝茶的歷史,所以至今跟茶結下不解之緣,一天沒有茶我就會全身不對勁;味蕾也被好茶給養刁了,不好的茶只要喝個幾口也會全身不對勁.

 

 

 

喝了十幾年的茶,最近秀芝姐從日本帶回給我的「伊藤園抹茶粉」,多年來也是我常喝的愛茶;但我心中的第一名,依然是老家自種有機無農藥的「東方美人(台灣俗稱「膨風茶」,因為受到英國女王青睞,特別命名為東方美人).

 

可惜的是,因為手採茶產量少,春茶一年又只能採收一次,後來就在我失去耐心的狀態下,不小心被英國皇室百年來御用的「唐寧紅茶趁虛而入,成了我心中的第一名.

 

 

 

 

 

這樣的狀況持續了兩年多,原以為無人能取代唐寧那股濃郁的佛手柑香味在我心中的地位,沒想到最近卻被「香茶巷40紅茶,搶走了第一名的寶座!

 

我喝過了香茶巷的阿薩姆紅茶後(紅罐),再喝其他的紅茶都感覺澀味非常重,因為它實在太甘醇了!

 

至於紅玉紅茶(白罐),我一直捨不得打開來喝,等到慢慢品味完阿薩姆之後,再來好好享用吧!

 

 

 

 

 

 

 

以我品過的眾多巿售紅茶品牌及種類,我覺得這個茶少說在五年內應該找不到敵手.

 

不是因為它太物超所值了(盒裝袋茶有16入,竟然只賣100塊)!而是因為第一口入口時的香醇滑順,一直在的記憶中盤旋不去.

 

 

 

 

 

 

 

我從來沒有喝過這麼有氣質的紅茶,而且2克的茶葉可以在沖第三壼時,依然保持著濃郁的茶香和優雅的茶色.

 

 

 

 

 

 

 

如果你喜歡喝濃醇滑順的紅茶,更希望你剛好也是個茶饕,真心的推薦你體會一次「香茶巷40紅茶,它令味蕾驚豔的程度,一定會令你滿意!

 

(一罐76g/250元,包裝很有設計感,送禮也很大方特別;如果家中沒有沖泡器,可以先買袋茶,跟茶包一樣的用法,一包可以沖一大壼濃濃的紅茶,而且一盒16入才100塊錢,物超所值.)

 

 

 

香茶巷40號紅茶,哪裡買?請到:
http://www.xtea40.com/product.php

Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



【蘋果日報報導】2010/4/5感謝蘋果記者遠從台北南下免費推薦!全版報導「香茶巷40號」紅茶,讓大家更親近我們的紅茶香!




http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32411154/IssueID/20100405


 

Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



http://www.li-ruhn.com/
http://www.li-ruhn.com/front/bin/home.phtml
感謝【里仁有機】里仁為美電子報專訪,到有機店也能買到我們的紅茶喔!
里仁有機電子報:里仁為美第13期




金窩網200905期5月號推薦報導
全國屋主自售網第一品牌-【金窩網AOQ.com.tw】也幫香茶巷40號免費推薦報導!
金窩網電子報:魚池鄉的驕傲-世界級的有機紅茶




=========================================


●購買好茶的方式:http://www.xtea40.com/


●Yahoo拍賣賣場:








PS.
*『其他消息彙集整理』都匯集在【Yahoo部落格】:http://tw.myblog.yahoo.com/xtea40


●『【香茶巷40號】官方部落資料』都匯集在:http://www.wretch.cc/blog/xtea40&category_id=12093756


*『另有相同部落格』在【痞客邦】:http://xtea40.pixnet.net/blog/

Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



冷茶喝完還留香 茶精太多


中廣 更新日期:2009/04/29 10:05



茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀,有業者因而添加「茶精」增添香味,或「糖精」蓋過茶苦澀的味道;不過營養師表示,不論是茶精或糖精就像藥物一樣,因為是化學品,吃多都會對腎臟造成負擔。(劉映蘭報導)



台灣人愛喝茶,連鎖茶飲店林立;不過有些業者為了壓低成本,在泡茶的過程中添加「茶精」,增添風味;營養師指出,茶精是化學合成物,經常攝取就如同藥吃多了對身體有害;如何判別業者是否添加茶精呢?連鎖茶飲店歇腳亭發言人葉心綺說,喝完之後拿起來聞,除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯,不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香可見茶精加多少。



茶泡久了會產生「茶鹼」味道苦澀,放愈久味道愈苦,比較有良心的業者規定一桶茶只能賣兩個小時,因為超過兩個小時的茶對一般消費者而言不易入口,如果這時候要再賣出去,還有的業者會添加「糖精」,這對腎臟會有負擔。



至於瓶罐裝的茶飲雖然衛生方便,但也有消費者認為口感比起現泡茶差了一點,業者解釋,畢竟機器和人工泡的口感會有些許的差別。




(不如自己買來有機紅茶,自己冷泡最安心!)


相關冷泡茶指導教學:http://www.wretch.cc/blog/xtea40/3892250



Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()






http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090222/78/1evfy.html


自由 更新日期:2009/02/22 04:09


〔編譯張沛元/綜合報導〕英國每日郵報21日報導,德國研究人員指出,就對個人健康與心臟保健而言,紅茶的效果跟綠茶一樣好。研究結果已刊載於「心臟病學基礎研究」科學期刊。



這份研究顯示,就阻止血液吸收壞膽固醇而言,紅茶的效果跟數百年來號稱保健聖品的綠茶一樣好。過去多項研究也發現,紅茶(無論是否添加牛奶)與降低壞膽固醇有關,因此有助於降低罹患心臟病的危險;但這份德國研究卻是第一份解釋箇中原委的研究。



研究人員發現,紅茶中的茶黃質(茶葉乾燥前發酵所形成的物質),能夠阻止讓膽固醇從胃進入血液的粒子的形成。綠茶與紅茶的差別在於綠茶未經過發酵,儘管如此,綠茶也有相同的阻撓膽固醇吸收的功效,原因在於綠茶含有抗氧化物質。紅茶因為經過發酵所以不含抗氧化物質。



營養專家、茶葉業的茶葉諮詢委員會成員魯克斯頓說,截至目前為止,紅茶降低壞膽固醇吸收此一好處的背後機制,過去從未被報導。魯克斯頓認為,該研究是在實驗室中進行,未來必須進行人體試驗以證實紅茶確實有降低血膽固醇的效果。



這份德國研究探討紅茶是否能降低從消化道進入血液的膽固醇量。膽固醇若要被血液吸收,消化道內必須先形成一種叫做微胞的粒子。研究人員因此測試紅茶是否會破壞微胞的形成。






●Yahoo拍賣賣場:

PS. *『其他消息彙集整理』都匯集在【Yahoo部落格】:http://tw.myblog.yahoo.com/xtea40
●『【香茶巷40號】官方部落資料』都匯集在:http://www.wretch.cc/blog/xtea40&category_id=12093756

Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

mms://video.ftv.com.tw/video/081227/2008C27C08M1.wmv   ←點進去看影片



 


 


 


 


 


 


 


 







紅茶製成染髮劑 健康又安全 2008/12/27  






 


還在為染髮傷身煩惱嗎?告訴您染髮也可以很健康,南投有位美髮師利用紅茶加上指甲花粉,做成天然的植物染髮劑,試過的老人家都滿意得不得了。

泡好的紅茶加入指甲花粉,慢慢調成泥狀,天然又好用的純植物染劑就完成了,接下來的步驟就跟一般染髮一樣,從髮根開始均勻塗在頭髮上,紅茶染髮少了化學藥劑殘害健康,染完還帶點淡淡的茶香,很多老人家一試就上癮。

紅茶隨處可見,方法又簡單,婆婆媽媽在家都可以DIY自己試試看,不過美髮師特別叮嚀,上完染料一定要包上保鮮膠膜,最少等半個小時以上,顏色才染得上去,另外紅茶染髮顏色偏紅,染完之後會有一頭大紅髮。


(民視新聞田志興南投報導)


資料來源:民視新聞-版權所有

Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


《魚池鄉紅茶推薦篇》『鐵證如山』


哪家紅茶那麼好喝?


許多達人評鑑【香茶巷40號】紅茶超好喝!超順口!超甘甜!無苦澀!是為頂級紅茶!



*最公正的【愛合購ihergo團購試喝報告】喝了還想再喝!有多人表示"回購率90%以上"真驚人
*【園丁達人】葛芮斯參訪
*【手工皂達人】G' Life報導
*【旅遊達人】澳客繽紛誌報導
*【旅遊攝影達人】Yves報導
*【旅遊達人】hunter77428報導




*【國內第一品酒達人】THOMAS報導!【Thomas Wine葡萄酒漫談】評鑑:『我覺得「香茶巷40號紅茶」帶有一種焦糖香氣,而且回味無窮,若真的要形容,我認為他就是紅茶裡的DRC,較之全世界任何紅茶也毫不遜色。』

*【試喝報告】Verna入喉滑順不苦澀
*【試喝報告】Kary茶香溫順又不澀
*【美食達人】"蚵嗲"大讚紅茶有蜜香
*【旅遊達人】"追夢人"茶鄉感動報導
*【美食旅遊達人】leewish讚超回甘
*【美食達人】frenchwise讚非常好喝


Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

許堂坤老茶農說著:「我用糖蜜、海草粉、奶粉、活性酵母調製有機肥料,
來餵我們家的茶樹,把茶樹當家人用心照顧就對了!」
原來,他一直都以有機無農藥方式來製作好茶!
也感謝許多美食達人履次評鑑為【台灣第一甘醇】!
中國醫大附設醫院醫師,也不斷稱讚比"農林公司"所栽培的紅茶還要好喝...!
更感謝許多老客戶一再介紹,回客率真的很‧驚‧人!

=========================================
●購買好茶的方式:http://www.xtea40.com/
●Yahoo拍賣賣場:

PS. *『其他消息彙集整理』都匯集在【Yahoo部落格】:http://tw.myblog.yahoo.com/xtea40
●『【香茶巷40號】官方部落資料』都匯集在:http://www.wretch.cc/blog/xtea40&category_id=12093756
*『另有相同部落格』在【痞客邦】:http://xtea40.pixnet.net/blog/









































【水質及土壤符合證明為『有機農地生產』作物文件】

「香山農場」水質與土壤的檢驗報告中,都通過國家級認定的金屬含量標準。


證明我們「香茶巷40號」紅茶,是為真正有機栽植的農產品,請大家放心飲用,冷泡也安心喔!






Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()






何謂MOA?





致力於創造新文明的MOA
  全球的新聞彷彿隨時會報導在世界各地發生地域的紛爭等,每天幾乎都會聽到衝突不斷的狀況。


  即使在科學技術與產業發逹、便利的世界裡,這種悲劇無法消失的背景下與國家,民族宗教之間處於對立的看法是我們清楚明瞭的事實。


  也有人將此大規模的對立情況以文明的衝突表現。


  並不只限於固地域或民族,如果人類可以共有全球規模的新文明的話,像那樣的鬥爭就變得沒有必要了不是嗎?


  現代文明因過於追求物質的繁榮而危害了所有的生命,未必可為人類帶來報福,藉由各種問題,我們逐漸明白這件事。


  現代文明過於輕視精神的價值,在物品與金錢為優先的物質價值中,蔓延負面的個人主義,抑制無限欲望的意識薄弱,遵守社會規範的倫理道德低落,支國家與社會的秩序,身為人的生活方式也因此而崩潰。


  如此的結果,地球環境先開始,慢慢地社會與家庭不也就漸漸的病了嗎?


  不只是物質的價值,精神的價值,我們應該重新認識,並且喚起人與生俱有的「美」的感覺,不是很重要嗎?


  因此,要喚回讓內心豐富的生活與充滿生氣的感性,覺悟生存的意義,對享有生命抱持感謝之心,尋求以人的本性為基本的新的生活方式,我們布望能夠創造這樣的新文明。


  身心健康的人會綻放出美麗的光輝。充滿明亮希望的生活方式,能療癒每一個人心靈,療癒受傷生病的家庭與社會,接著,還能療癒地球,讓它閃耀美麗的光輝吧。


  我們重新認識美好的生活方式,美的文化與傳統,使尋求美的價值遍及人類生活的所有方面,使生命閃耀的新文明,我們為如此的文明才是人類能共有,共享及可展開人類的未來。


 

有限責任中間法人MOA International 


  MOA的創始者.岡田茂吉大師於西元1935年宣言創造新的明文。這文明的基本概念並不是限於特定的地域或民族,而是一律平等,要實現世界,人類的永遠和平,繁榮與幸福。



  這是東方文明與西方文明,宗教與科學調和,融合的文明,甚至於從傳統到現代的價值,結合被視為異質的事物,活用一切事物,讓生命閃耀光輝的文明。


  然而,從構成世界最小單位的一個人,一個家庭的層級來看到這種文明時,沒有疾病、貧困、鬥爭、心靈、言語與行為也都很美,可以說充滿了「美滿家庭」的狀態,大師將此以「心的世界」來表現。


  以這樣新的文明即「美的世界」之創造做為目標的岡田大師,以醫學,農業與藝術為主要的領域,用遍及人類生活各方面自己哲學為基楚,顯示獨的健康法與其具體的實踐方式。此外,在西元1930年代設立「大日本健康協會」等,為了推廣而創立必要的組織,團體,致力於研究、推廣。


  繼承岡田大師的志業,以他的哲學與構想為基礎,超越宗教、國家、民族,為了推進成為任何人都能一起參與的事業,西元1980年,在可稱各個人種的熔爐、各種人們共同生活的美國華盛頓D﹒C設立,並冠上岡田茂吉先生姓名的MOAMOKICHI OKADA CULTURAL SERVICES ASSOCIATIONInternational


  近來,MOA以日本為中心擴展到世界各地舉辦各樣的活動。


  MOA International現在為了創造充滿「美滿家庭」的「美的世界」而展開多元化的活動。特別是將「岡田式淨化療法」、「自然農法.自然飲食」、「美術文化」稱為三大事業,且設立相關的團體,具相同目標的社會全體人們共同協助,同時做為"使生命發揮光輝、建立美滿的人.家庭.地區.國家的文化事業"而進行。


  特別近幾年所設立的有限責任中間法人MOA International以岡田式淨化療法的研究.普及化為主要,為了增進人們的健康與防止生病而提案出在日常生活中更貼近我們身旁的「岡田式健康法」,並致力於實行及推擴。







===========================


自然農法




何謂MOA自然農法?


經緯與現狀


MOA自然農法(以下稱自然農法)的創始者岡田茂吉(1882~1955年),在日本東北地區發生大寒害之後,1955年為了救濟農家自己拿起鋤頭開墾,在東京的上野毛(現為東京都市田谷區)開始栽培作物。


創始者一開始使用化學肥料來栽培,卻未能順利進行,在實施學習自然以追求土地力量本質的「無肥料栽培」後才獲得成果。


之後,為建立自然農法(自然農耕)的原理原則,訴求發揮土地本來的力量很重要,而不斷展開「破除肥料迷信運動」,另一方面,也從事「農村天國」、「一產地一支部構想」,做為普及自然農法之一環。


日本NPO自然農法文化事業團承創始者的意志,設立直轄農場(大仁農場)(1982年),制定「自然農法技術普及綱要」(MOA自然農法執行基準的前身)(1991年),設立產地支部並建立把創始者的理論與實際公諸於社會的體制。


另一方面,把運用這種 MOA 自然農法指針做為先鋒,政府也開始推動環境保護型農業,並制定有機 JAS 的檢查驗證制度。由此,推出許多有機質肥料或病蟲害對策資材,在進行轉換自然農法上,生產者也加以活用以謀求提高生產。


但其中有些情形因過度依賴有機資材,過度使用的結果,偏離了本來的土壤培育,而引起病蟲害的發生或農產物的品質下降。這是偏動資材帶來的弊害,就是創始人所倡導的「肥料迷信」。


「食」與「農」的應有做法


在自然農法,對「食」與「農」的想法如下


「食」

不要有僅吃安全的食物即可的狹隘式想法,而要認為農產物是為保護並維持人類的健康而存在,吃這種生命力(活力)高的農產物也很重要。


為此,把「新鮮有生命力的東西」、「當季的農產品」、「在土壤中收穫的產品」做為「食」的基本。此外,如果想到日本古代從繩文時代起,日本人就建立以「米」為中心的飲食文化。我國歷史上也是由更早的新石器時代開始就有農耕與豢養動物的「產時經濟」,所以那麼繼承以「米」為中心的豐富飲食生活極為重要。亦即,採用適合日本人或中國人的飲食生活,在生活中納入四季各種食材的豐富飲食文化非常重要。


「農」

「農」的基本和「工」或「商」不同,是以「有生命的東西」為對象,就像人類養育孩子般,對「土地」或「作物」付出愛也很重要。


以此為前提,自然農法是以如下事項為基本。


把「地球(土地)」視為「生命體」,在健全的土地孕育的農產物才能保護並維持人類的健康。


把「作物」視為「有生命的東西」,思考土壤管理、栽培,在生長中付出愛來觀察孕育生命。


「病蟲害」、「雜草」的發生均有其原因。其解決之鑰就在自然之中。為此觀察自然很重要。


其中有些和自然農法以及有關振興農業的先人農家,技術者的作為有所關聯,因此學習並採用該地區農法(傳統農業)也很重要。


進行自然農法時需要有社會性規範(基準)及其運用。而且,由此能永續生產,值得信賴的安全農產物,尊重季節,地產地消,擔負起振興地區社會、保護地球環境的任務。


 


Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()






國內【有機認證】


目前經農委會認證通過的驗證機構共有四家,分別是「財團法人國際美育自然基金會」、「台灣省有機農業生產協會」、「財團法人慈心有機農業發展基金會」,以及「台灣寶島有機農業發展協會」,皆是十分具有公信力的驗證團體。




■財團法人國際美育自然生態基金會World Sustainable Agriculture Association(MOA)︰MOA自然農法以不使用化學肥料及農藥之耕 作方法來維護自然生態,並融合人類的理想來創造文明世界。
致力維護自然生態,保護地球環境。MOA組織以美日兩國為中 心,在1991年9月6日於聯合國總部成立了「世界永續農業協會」 (World Sustainable Agriculture Association)簡稱為WSAA,與世界各 國共同研究發展「永續性農業」。「永續性農業」是以強調維護 農業生態的農耕法及保育地球上的生態體系為目的。


■ 財團法人慈心有機農業發展基金會(TOAF)︰基金會輔導的農友及 食品廠商由早先響應的佛教徒,漸擴及對健康、環保關心者。為 了落實對生產、銷售、消費三者的教育及關懷,成立了「教育推廣」 、「農場、食品評鑑」及「農產技術」部門。目前已申請加入政府 輔導之民間有機驗證機構,藉此建立一套完整的驗證制度,促進有 機農業的永續發展,共同推展有機農業。


■ 臺灣省有機農業生產協會(TOPA)


■ 中華民國有機農業產銷經營協會(COAA)︰為行政院農業委員會輔 導中之有機農產品驗證機構,並於民國91年加入國際有機農業運動 聯盟會(IFOAM)成為正式會員。


 


終結國內有機疑慮- OTAP有機標章



2009年起國內的有機認證標章全部統合為有機農產品驗證標章(OTAP),終結民眾長期以來對台灣有機認證的模糊不清與混亂。O代表有機Organic,T代表Taiwan及Traceability,A代表Agricultural農業的,P代表Product產品;中間的標誌綠葉代表農產品,雙向流程箭頭代表產銷履歷資訊可以追蹤、追溯,圖形G 代表Good product良好的產品,心的形狀代表安心、放心,豎起的大拇指代表口碑形象。



目前國內農產品的「產銷履歷農產品驗證標章(TAP)」使用的標籤條碼,透過手機或是PDA感應標籤上的二維條碼,就可以讓民眾藉由上網了解該產品從栽種到銷售的過程細節,未來可期待此種方式同樣應用在國內的有機農產品上,讓人們對國內有機的認證制度更加肯定有信心。
 
●部分來源:行政院農委會、台灣農產品安全追溯資訊網、 財團法人國際美育自然生態基金會

如何施行朝向有機農業生產




 

【有機農業】:

為遵守自然資源循環永續利用原則,不允許使用合成化學物質,強調水土資源保育與生態平衡之管理系統,並達到生產自然安全農產品目標之農業。(有機農產品管理作業要點第二條定義)

它與一般所稱之慣型農法栽培、優良農產品或產銷履歷農產品不同。


【有機農產品】:

指在國內生產、加工及分裝等過程,符合中央主管機關訂定之有機規範(有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法附件一有機農產品及有機農產加工品驗證基準),並經依「農產品生產及驗證管理法」規定驗證或進口審查合格之農產品稱之。

一般此理念有想要朝向有機農業生產之農友或人士,本會建議可以逐步朝向有機的生產標準實施生產,如圖片中的各個階段一兩年間一兩年間的逐步進行朝向有機生產。並多向已生產有機農產品業者、各區農業改良場、農政單位詢問與請益,多吸收有機農業栽培知識。

 

Taiwan Blacktea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 23